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伊利酸奶造假!提前標注生產日期竟稱是行規?

中國·海南    galaxiatube.com    時間：2004-11-23    來源：北京娛樂信報
 
 
 
    22日，北京市質量技術監督局發布的《乳粉、液體乳制品、含乳飲料產品質量監督抽查結果公告》稱，在檢查中，質檢人員發現“伊利”牌袋裝酸奶提前兩天標注生產日期。


　　市質監局有關負責人表示，超前標注生產日期是一種嚴重的違法行為。這一事件引發了各方爭議。


　　質監發布伊利酸奶生產日期造假


　　據了解，質檢執法人員在2004年10月9日抽樣時發現北京鴻達乳品有限公司生產的“伊利”牌(125克／袋)酸牛奶，標注的生產日期為2004年10月11日，比抽樣時間還要錯后兩天，存在提前標注生產日期的問題。


　　市質監局表示，對抽查中發現的問題產品，將責令企業停止生產、銷售并督促其整改，還將依據有關法律法規對其進行嚴肅查處。


　　記者昨天了解到，被查出提前標注生產日期的北京鴻達乳品有限公司目前還沒有停止生產，但產量不大，主要供應市內部分小規模超市。


　　記者調查：被查公司屬受委托加工


　　北京鴻達乳品有限公司主管銷售的負責人沈貴榮則表示是受伊利的委托“幫他們加工乳制品，他們自己的加工點有時生產不過來，就交給我們生產。”沈貴榮說，“也就是短期的給他們幫忙，這批活兒干完以后就不干了。”


　　沈貴榮還為記者介紹了一直在公司監督生產的伊利集團工作人員張先生，但張先生對此沒有明確表態。


　　廠家說法：酸奶從封袋到出廠需兩天


　　沈貴榮就此接受記者采訪時稱，被查出“早產”的酸奶是屬于凝固性的，按照“行業標準”可以提前兩天標注生產日期。因為酸奶在生產時，下流水線時就已經打好了碼，標注了生產日期，然后要進行發酵、冷煉等程序，加在一起正好需要兩天時間。


　　至于如何保證在標注的生產日期內食品不會變質，沈貴榮說：“通常食品出廠時，我們都會向經銷商說明真正的保質期。比如說標注期為16天的產品，實際上保質期只有14天。臨近保質期時，經銷商就要采取促銷等措施了。只要在這個期限內，食品絕對不會出現質量問題。”


　　行業協會：生產日期要算進發酵時間


　　昨晚，伊利集團給本報提供了一份資料。這份資料是2003年全國食品工業標準化技術委員會給中國乳制品工業協會《關于確定乳制品生產日期的函》。這份函中說，依據《產品質量法》釋義和《產品標識標注規定》釋義，“生產日期是生產者生產的成品經過檢驗的日期，它是產品的產出日期”，據此，殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、煉乳等產品的生產日期應將罐裝、封口、冷卻降溫后，以及需要繼續發酵的時間(指發酵乳)和檢驗時間計算在內。


　　對此，伊利集團品牌管理部負責人解釋說，“發酵奶與攪拌奶不同，需要一個靜態發酵時間，一般都在兩天左右。也就是說，封袋打碼時還是半成品，沒有完成生產過程，產品還沒有出廠，并不構成‘提前標注生產日期’的行為。”


　　業內人士：“早產”造成假新鮮


　　一位業內人士告訴記者，由于乳制品大都保存時間短暫，而且絕大部分經銷商都喜歡并要求提當天的貨。“為了提高銷量，讓顧客買得更‘安心’，提前標注生產日期已經成為行業內公開的秘密，只是大多企業都心照不宣而已。”


　　市質監局：超前標注日期屬違法行為


　　市質監局有關負責人明確表示，“不論采取何種工藝，都不能構成隨意調整生產日期的理由。國家的相關法律中早已明確規定不允許生產企業擅自更改生產日期，超前標注生產日期是一種嚴重的違法行為。”


　　這位負責人還說，“早產”的現象主要集中在保質期短的食品中，如奶制品、面包等，尤其是在炎熱的夏季。在食品外包裝上超前標注生產日期會使消費者無法了解食品的真實生產日期，更無法保證消費者在有效保質期內食用，造成食用已經過期或正在變質的食品，最終危及身體健康。對這種違法行為，質量技術監督部門將進行嚴厲打擊。


　　信報記者 革繼勝


　　北京市質量技術監督局發布的《乳粉、液體乳制品、含乳飲料產品質量監督抽查結果公告》顯示，5種嬰兒配方乳粉、中老年乳粉、學生乳粉在檢測中全部合格；29種液體乳制品，合格25種；10種乳酸菌產品，合格7種。據了解，不合格產品的主要質量問題是乳酸菌含量不達標和大腸菌群超標兩項不符合標準要求。


　　部分不合格產品名單


　　北京市雪麗嘉乳品廠 “雪麗嘉”牌酸奶


  　北京市韓村河蒙達乳品廠 “蒙達”牌蜂蜜酸牛奶


　　北京康露乳品有限公司 “KL”牌酸牛奶(飲品)


　　北京源通達商貿有限公司 “通達”牌酸牛奶飲品


　　北京鑫華星乳業有限責任公司 “京華星”牌乳酸菌飲品




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原作者： 不詳
來 源： 北京娛樂信報
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